鲜贝炖蛋

作者： MOGU酱的小食光

炖蛋加上鲜贝更好吃哦！

用料

• 鸡蛋 4个
• 鲜贝 1包
• 水 适量
• 盐 0.5克
• 剁椒 1勺
• 葱 3根
• 油 适量克
• 蒸鱼豉油 2勺

鲜贝炖蛋的做法步骤

步骤 1

1.冷冻鲜贝解冻后用厨房纸巾吸干水份,放入碗中 2.鸡蛋打散，加清水和盐，用滤网过滤后淋在鲜贝上。鸡蛋和水的比例1:1.5 3.碗用保鲜膜包裹好，用牙签戳几个洞 4.水烧开上锅中火蒸10分钟,转小火5分钟出锅

步骤 2

锅中放油烧热加一勺剁椒和葱花炒至葱花微焦关火，加2勺蒸鱼豉油（全程当心油溅烫手）料汁完成淋到炖蛋上即可。

鲜贝炖蛋的小贴士

剁椒可提鲜加一点更好吃！

菜谱创建时间：2022-10-29 22:20:18