茶树菇炒腊肉，米饭炫不停~

作者： 菠萝精呀

湖南的同事送了两块从老家带来的腊肉，让我加工下，放萝卜干太常规啦，加点茶树菇真的是绝了呀，太香了，中午带去给同事吃，直呼这还是我的腊肉吗？怎么可以这么好吃，哈哈哈哈

用料

• 腊肉 1块
• 茶树菇 适量
• 蒜头 5瓣
• 蒜苗 1根
• 小米辣 5个
• 干辣椒 5个

茶树菇炒腊肉，米饭炫不停~的做法步骤

步骤 1

食材准备如图

步骤 2

腊肉洗净，水开下腊肉煮10分钟，捞出切薄片备用，茶树菇干热水泡发，放锅内再煮8分钟，盛出备用；

步骤 3

锅热放少许油润锅，下腊肉炒出油，放蒜片、小米辣、干辣椒煸炒一分钟，放一勺生抽、半勺老抽、少许白糖调味，再下茶树菇炒一分钟，爱吃辣的还可以再加两勺干辣椒面，小火炒30秒；

步骤 4

最后放点鸡精、蒜苗炒匀即可；

步骤 5

全程不用放一滴水，天冷了还可以在砂锅下铺点洋葱，倒入炒好的腊肉咕咚一下更香了

茶树菇炒腊肉，米饭炫不停~的小贴士

茶树菇吸满了腊肉的香味，真的是拿肉都不换啦，多放点😄

菜谱创建时间：2022-10-21 18:18:50