韩式🇰🇷泡菜肥牛汤火锅

作者： 姥姥吃不胖

泡菜汤的关键是泡菜和汤底，掌握了用料的秘诀之后，在家也能自己做韩国料理啦🇰🇷！ 泡菜汤也可以作为火锅，水烧开之后放入喜欢吃的食材煮着吃，暖乎乎的特别适合冬天。

用料

• 泡菜 克
• 蔬菜（嫩豆腐、洋葱、西葫芦、绿豆芽、金针菇） 适量
• 肉（瘦肉沫/肥牛片、鸡蛋） 适量
• 泡菜汤汤料包（没有就用淘米水+韩国辣酱+2勺生抽+白砂糖代替） 1包
• 青椒 1个
• 其他（碎芝士、姜丝、蒜片） 适量

韩式🇰🇷泡菜肥牛汤火锅的做法步骤

步骤 1

准备食材：洋葱切丝、西葫芦切片、青椒切圈，洗干净其他蔬菜

步骤 2

锅里热油，放入肉（瘦肉沫/肥牛片）、姜丝、蒜片炒香

步骤 3

加入洋葱炒至微软；再加入西葫芦片炒1分钟

步骤 4

加入泡菜炒匀

步骤 5

加入汤料包（没有汤包就用淘米水+韩国辣酱+2勺生抽+糖代替）

步骤 6

煮开后继续加其他食材（豆腐、金针菇、豆芽），煮到食材入味

步骤 7

放入芝士片/芝士碎、鸡蛋，最后放入青椒圈

韩式🇰🇷泡菜肥牛汤火锅的小贴士

1️⃣如果不是用现成的汤包，汤要煮20-30分钟，再放其他食材 2️⃣淘米水要用第二遍洗的水，干净些 3️⃣豆腐要用嫩豆腐（内酯豆腐） 4️⃣这个锅也可以做成火锅，水开之后放入喜欢吃的食材煮着吃

菜谱创建时间：2022-10-18 16:24:59