开胃泡菜

作者： 请你爱死嘉嘉

用料

• 包心菜 500g
• 盐 20g
• 白醋 300ml
• 大蒜 1头
• 水 70g
• 白糖 200g
• 酱油 30g
• 辣椒粉 30g
• 白芝麻 适量

开胃泡菜的做法步骤

步骤 1

500g包心菜切成丝

步骤 2

我用的是翠宏和厨伴娘 辣椒粉一共30g（可以吃辣的宝宝可以多放一点辣椒粉到40过）放一点白芝麻

步骤 3

淋入热油 油稍微少一点点不要太多 （这辣椒粉给我香迷糊了）

步骤 4

一头大蒜+70g水

步骤 5

做成蒜水

步骤 6

我用的是香醋 300g

步骤 7

准备1个干净的碗倒入20g盐 30g美味鲜酱油 200g糖

步骤 8

包心菜是放进一个干净的容器里放入辣椒油

步骤 9

倒入蒜水

步骤 10

到入米醋

步骤 11

倒入刚刚称好的糖油盐混合物

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

步骤 14

腌制半个小时

步骤 15

就可以吃啦，吃不完，到时候放冰箱

菜谱创建时间：2023-07-24 23:28:13