芸豆炒肉

作者： CaesarKK

用料

• 芸豆 300克
• 梅花肉 200-300克
• 蒜 1瓣
• 盐 若干克
• 鸡精 若干克

芸豆炒肉的做法步骤

步骤 1

预处理 1.芸豆洗净，斜切成丝，可以放在盐水中浸泡杀菌 2.梅花肉切成瘦肉和肥肉，其中瘦肉切丝，肥肉切块用来熬猪油 3.蒜切片 4.如果喜欢吃烂一点的芸豆丝，可以先将芸豆丝焯水1分钟

步骤 2

1.起锅加热放肥肉煎油 2.肥肉成油渣，下梅花瘦肉炒至变色 3.加蒜片炒香 4.加芸豆丝炒1-2分钟 5.调料，加少许盐和鸡精翻炒均匀 6.加少许热水最后再焖1分钟左右出锅

菜谱创建时间：2022-10-12 15:04:21