蔬菜蛋饼【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

方便简单，营养也不单一，不爱吃蔬菜的娃，想减脂的妈，做它再合适不过了。 正好假期饮食也放松了一点，这种蔬菜为主的搭配，家里可以多做几次！

用料

• 普通面粉 25克
• 鸡蛋 2个
• 西葫芦 150克
• 胡萝卜 40克
• 油 适量
• 鲜菇粉 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

蔬菜蛋饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

西葫芦、胡萝卜切丝，不仅是它俩，你们也可以用包菜、萝卜还有其他的蔬菜，喜欢吃的都能加进去。

步骤 2

加盐给西葫芦丝稍微腌一下，腌5分钟左右就行了。

步骤 3

挤去西葫芦丝里多余的水分，让瓜丝更软也更好塑形。

步骤 4

碗里加普通面粉、葱花和鲜菇粉调下味道。这种蔬菜蛋饼，要的就是一个鲜，不用加太多调味，味道就够好吃。

步骤 5

打2个鸡蛋，给所有食材一块拌匀，一份蔬菜蛋糊就完成了。

步骤 6

不粘锅喷油，把蔬菜蛋糊倒入锅里摊平。

步骤 7

小火烙到蛋饼差不多定型，就翻面继续烙。

步骤 8

蔬菜蛋饼用的都是比较好熟的食材，也不用烙太长时间。等到两面微黄，蛋饼熟透，就盛出来。

步骤 9

烙好的蛋饼为了更方便孩子吃，我就切成这样的小块了，你们自己家里做，稍微切一切就行，造型也没有太大的要求。

菜谱创建时间：2022-10-08 08:39:38