脆爽的西瓜皮

作者： 卷笔刀萍萍

这是一道超级下饭的小菜。西瓜皮又叫做脆衣，西瓜皮能清热解毒、利水，治疗慢性咳嗽，小便不利，热毒引起的疾病，此外还可以美容养颜。

用料

• 西瓜皮(嫩) 1个
• 蒜 4瓣
• 生姜 4片
• 小米椒 4个
• 生抽 2勺
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 盐 适量

脆爽的西瓜皮的做法步骤

步骤 1

美都西瓜一个，去红果肉。

步骤 2

切条，加一勺盐，盐制1小时

步骤 3

去除多余的水分

步骤 4

清水冲洗，沥水

步骤 5

准备好佐料

步骤 6

爆炒佐料

步骤 7

加入腌制好的西瓜皮，生抽，老抽，蚝油翻炒，断生即可

步骤 8

美味上桌了，来一碗稀饭，绝配。

脆爽的西瓜皮的小贴士

瓜皮嫩可以不削皮，更脆。也可以削皮。 因为用盐腌制了，所以炒的时候可以不放盐或放少许盐。

菜谱创建时间：2022-10-06 23:48:41