你没试过的梭子蟹吃法02：无水生焗海鲜锅

作者： Amanda曼达

秋风一吹，我满脑子都是梭子蟹的做法，蒸蟹虽好还是平淡了点，当然要教你升级版的梭子蟹做法，每一种都不辜负梭子蟹的鲜美。保证你吃完会说“谢谢蟹”~海的味道，我一定要让你知道——无水生焗海鲜锅

用料

• 梭子蟹 3只
• 基围虾 250g
• 蛤蜊 400g
• 小鲍鱼 8只
• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 1小把
• 白洋葱 1/4个
• 姜，葱 适量
• 香蒜油 2大勺
• 生抽 2大勺
• 蚝油 2大勺
• 糖 1小勺
• 白胡椒 1小撮
• 五香粉 1小撮
• 香菜 适量

你没试过的梭子蟹吃法02：无水生焗海鲜锅的做法步骤

步骤 1

香蒜油、生抽、蚝油、糖、白胡椒、五香粉混合成酱汁。

步骤 2

找一个浅而平的锅子，在锅底放上切好娃娃菜、泡软的粉丝、洋葱丝，再摆上梭子蟹（肚子朝上），淋上酱汁。

步骤 3

将虾、贝、鲍鱼根据心意摆放好，再淋一层酱汁，最后放点姜葱。

步骤 4

盖上盖子中火5分钟，出蒸汽后转小火3-5分钟，焖一会儿再开盖。

步骤 5

开盖后撒点香菜，就可以吃到鲜到不行的无水生焗海鲜锅了~

你没试过的梭子蟹吃法02：无水生焗海鲜锅的小贴士

不加水，真的不加水，娃娃菜铺底的意义是为了出汁，真的不用加水

菜谱创建时间：2022-09-19 17:59:37