香煎舌头鱼

作者： 这个诺内个语

舌头鱼刺少，简单烹饪就很鲜美，大人小孩都爱吃～

用料

• 舌头鱼 3条
• 面粉 一大勺
• 料酒 一大勺
• 盐 少许
• 姜 3片
• 淀粉 一大勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 一勺
• 葱 一小段

香煎舌头鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材、以及米婆婆臻鲜本味糯米料酒等调料。

步骤 2

舌头鱼去鳞片、内脏，清洗干净；葱、姜切片铺在鱼身上，淋上米婆婆臻鲜本味糯米料酒。

步骤 3

加少许生抽。

步骤 4

少许盐腌制10分钟。

步骤 5

鸡蛋打散。

步骤 6

将腌好的鱼裹上蛋液。

步骤 7

两面蘸上面粉。（淀粉面粉一比一混合）

步骤 8

下锅煎到两面金黄。

步骤 9

装盘。

步骤 10

开动吧～肉质鲜美！

香煎舌头鱼的小贴士

腌鱼的时候使用米婆婆臻鲜本味糯米料酒腌制，可以很好的去出腥味～盐不宜放的过多影响口感～

菜谱创建时间：2022-09-18 20:58:44