南乳鸡腿卷

作者： 晴天小超人

很早就种草了这道鸡腿卷，因为看起来非常精致有档次，很适合聚会的时候上桌，增加仪式感。让我们一起来学做这道菜吧，惊艳所有人！研究了一下，发现这道菜做起来其实不难，但是出品效果很好。这次还有科勒台式蒸烤一体机的助力，先蒸后烤，让这道美味又有卖相的南乳鸡腿卷更轻松地呈现在餐桌上。

用料

• 鸡腿 1只
• 生抽 30毫升
• 料酒 勺
• 葱 3段
• 姜 3片
• 南乳汁 30毫升
• 蚝油 15毫升
• 现磨黑胡椒 适量

南乳鸡腿卷的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

将鸡腿洗净擦干表面水分，然后去骨，注意不要将腿肉拆断

步骤 3

用刀背将鸡腿肉稍微拍一下，肉筋拍散一点，这样吃起来更松软

步骤 4

将腌料一起放入，和腿肉揉匀，腌制30分钟左右，向更入味可以腌制整晚

步骤 5

将腌制好的鸡腿肉卷起，用锡纸裹紧

步骤 6

两头封口封紧

步骤 7

这次使用的是科勒台式蒸烤一体机，真是貌美又好用的一款一体机。

步骤 8

20L的容量小巧节省空间，但功能却丝毫不拉胯，蒸、烘焙、空气炸都能胜任。

步骤 9

接着我们先来蒸一下鸡腿卷，往水箱里灌好水

步骤 10

将鸡肉卷放入

步骤 11

选择原气蒸100度20分钟就可以啦

步骤 12

蒸汽烤箱上汽很快，20秒出水蒸汽，这款烤箱蒸汽是从两侧流入烤箱底部，减少水珠滴入食物表面，更好的保持了食物的口感

步骤 13

蒸好的鸡腿卷看起来水水嫩嫩，飘着香气。蒸出来很多原汤都倒出来，不要浪费还可以做个鸡汤蔬菜。 蒸鸡使用的锡纸要扔掉，烤盘再换上干净的锡纸来烤鸡腿。

步骤 14

然后将鸡腿卷继续放入预热好的蒸烤炸一体机中，选择“热烘焙”，200度10分钟，将表皮烤的焦脆一点

步骤 15

表皮上色，油脂析出，整个鸡腿卷更香了

步骤 16

然后可以放凉一下，在切片摆盘，非常美味又有颜值的南乳鸡腿卷就大功告成了

步骤 17

吃完饭，收拾洗碗又是一项大工程，有了科勒台式洗碗机，这步又轻松了

步骤 18

选择快速洗只需要35分钟就拥有洁净如新的餐具，也太省事了！有人分担洗碗工作，做菜烧饭的动力都增加了许多哟！

步骤 19

厨房有了科勒分类垃圾桶也方便很多，厨余和生活垃圾分开放，方便又环保，最重要是垃圾桶阻尼盖设计，非常静音。

步骤 20

垃圾桶旁边还有专门的垃圾袋卡扣，垃圾袋也不会随便串，人性化设计

步骤 21

厨房有这些好用具，让烹饪过程更加轻松享受，也减轻了后续收拾的麻烦，真的会事半功倍哦~

菜谱创建时间：2022-09-17 12:43:25