轻脂早餐：墨西哥卷饼

作者： Anna_yy

早餐要轻脂还要有营养，这款墨西哥卷饼是不错的选择，非常好吃！而且超级简单！

用料

• 墨西哥卷饼 2张
• 鸡蛋 1个
• 生菜叶 3片
• 胡萝卜 1小段
• 黄瓜 半根
• 青椒 1/4个
• 洋葱 1/4个
• 酱肘子肉 1小块
• 香肠 半根
• 好乐门沙拉酱 适量
• 黑椒酱 适量
• 蕃茄酱 适量
• 鸡蛋酱或甜辣酱 适量

轻脂早餐：墨西哥卷饼的做法步骤

步骤 1

准备材料：生菜叶洗净沥干水分，黄瓜去皮切成粗条，青椒、洋葱、胡萝卜分别切丝，香肠、肘子肉切成粗条。 鸡蛋打散，平底锅放入少许油，放入鸡蛋摊成蛋皮，切成粗条。

步骤 2

墨西哥饼是我自己做的，可以买现成的，平时冷冻保存，前一天晚上拿出来自然解冻。早上吃之前放在蒸锅里蒸5分钟。蒸好后取一张饼，刷上一层鸡蛋酱或甜辣酱，铺上生菜叶。

步骤 3

依次放上蔬菜、鸡蛋和肉，把黑椒酱挤到肉上。

步骤 4

挤上沙拉酱、芥末酱、番茄酱，卷起来，要卷紧一点。

步骤 5

切成两半，开吃吧！

轻脂早餐：墨西哥卷饼的小贴士

1. 卷饼主要是靠酱料来调味，多用几种口味会更丰富，也可根据自己的喜好选择。 2. 肘子肉可以换成鸡胸肉或鸡腿肉，可以提前一天准备。

菜谱创建时间：2022-09-11 19:46:16