回锅藕片

作者： 瑶瑶厨房y

这道回锅藕，口味微辣，吃着过瘾，很下饭的。能吃辣的盆友可以多放些辣椒，使其口味更加浓重。

用料

• 藕 1节
• 姜 1块
• 盐 3克
• 白砂糖 5克
• 酱油 1勺
• 葱 1段
• 青蒜 3根
• 淀粉 2勺
• 油 适量
• 辣椒 2个

回锅藕片的做法步骤

步骤 1

将藕洗净去皮切成薄片。

步骤 2

煮锅加水烧开，将藕涮烫片刻，捞出沥干水分。

步骤 3

.将葱切粒，姜切丝，辣椒切丝，青蒜斜切成段。

步骤 4

加入淀粉揉匀

步骤 5

炒锅加油烧热，将藕片煎至两面金黄盛出。

步骤 6

锅里留底油爆香葱姜辣椒。

步骤 7

将藕片倒入锅里翻炒，加入酱油，盐、白砂糖、少许水翻炒均匀。

步骤 8

.加入青蒜翻炒出香味即可。

菜谱创建时间：2022-08-10 12:09:42