韩式腌牛肉炒豆角

作者： 蹄仔

在某app订了一箱菜配的菜谱，试了一下感觉还不错吃，主要是这个腌肉的房子可以用在其他韩式的肉菜里所以记一下日后可以参考～

用料

• 牛肉片/牛肉碎 250g
• 生抽 30ml
• 葱 适量
• 苹果 1个（中等大小）
• 生姜 30g
• 芝麻油 20ml
• 蒜 2-3瓣
• 红糖 2小勺
• 豆角/长豆 160克

韩式腌牛肉炒豆角的做法步骤

步骤 1

葱、蒜切碎（葱绿葱白分开），苹果生姜擦泥，长豆角切段备用。

步骤 2

取一个盆/大碗，往里加入牛肉片/牛肉碎，苹果泥、生姜泥、切碎的蒜、葱白、酱油、芝麻油、红糖，腌制备用（不需要很久但越久越入味，我只腌了五分钟）

步骤 3

不沾锅中倒入适量油，热锅，将碗中腌好的牛肉（包括所有腌料）和豆角一起倒入，铺平，不需要翻动，直到牛肉的一面煎到变熟稍微有焦香

步骤 4

翻面，一两分钟后开始翻炒，让锅中多余水分蒸发至水分差不多收干，肉和豆角熟透，撒上葱绿，就可以装盘盛出了。

菜谱创建时间：2022-08-09 03:48:31