黄豆、木耳泡发,小香葱切碎,一盒豆腐脑等其他食材。
黄豆煮熟。
木耳焯水捞出,锅内倒入2勺酱油,再把木耳放进去,煮沸20秒。 1、酱油我用的炒菜凉拌都可以用的那种,如果家里生抽和老抽是分开的,可以一勺老抽,一抽生抽。 2、勺子量,是火锅捞菜用的那么大。
豆腐猫水开后继续蒸8-10分钟。
蒸好后倒出多余水,撒上黄豆、小香葱。
再放入木耳、1勺汤料,榨菜,香油,辣椒油。
搅拌均匀,简直太好吃啦!