冬天里甜丝丝的红枣蛋糕（视频有详细步骤）

作者： 早安米苏

一到冬天就对红枣很着迷，爱它红得赤诚，热烈，给这冷寂的冬天，带来明媚的盼望，这种盼望带着能给予你安全感的香气，以及美好的希望。 咬上一口扎实口感的红枣蛋糕，微甜的红枣香裹着油脂直奔口鼻，正是冬日需要的慰藉。加热后吃，口感更棒。

用料

• 红枣 200g
• 蛋 8个
• 白砂糖 150g
• 牛奶 75g
• 低筋粉 325g
• 泡打粉 13g
• 食用油 250g
• 模具 可用24*24的金盘，我用的是一个正方形的蛋糕模+一个吐司模

冬天里甜丝丝的红枣蛋糕（视频有详细步骤）的做法步骤

步骤 1

清洗红枣，蒸熟

步骤 2

用吸管去枣核

步骤 3

剪红枣碎

步骤 4

打入八颗蛋，加入白砂糖，牛奶搅拌均匀 预热烤箱，上下火170度

步骤 5

倒入红枣碎，搅拌均匀

步骤 6

低筋粉，泡打粉过筛，搅拌均匀

步骤 7

分次倒入油，每一次等油被面糊彻底吸收了再加，搅拌成质地均匀的面糊

步骤 8

倒入模具中，轻轻震荡出气泡

步骤 9

放入预热好的烤箱 烤箱中下层，上下火170度，一个小时

步骤 10

烤好啦，取出晾凉

步骤 11

金灿灿的，喷香

步骤 12

切块享用吧

冬天里甜丝丝的红枣蛋糕（视频有详细步骤）的小贴士

1、红枣蒸熟后更容易去核 2、如果想要少油，食用油可以减20g 3、这个方子量比较大，如果要少做点，所有配料可减半

菜谱创建时间：2022-06-20 15:58:08