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肥牛抱蛋饭【宝宝辅食】的做法

肥牛抱蛋饭【宝宝辅食】

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宝宝辅食达人
肥牛这东西,真的是打遍餐桌无敌手了,不管是大人、孩子,真没谁能不爱它! 不用切不用腌,如果你挑到质量好的肥牛,连焯水这步也省了,直接下锅炒就行!

用料

肥牛抱蛋饭【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆葱切丝,这里你们如果想要搭配点其他的蔬菜,也可以提前准备好,放到一边备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入碗中,搅散备用就可以了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅喷油,将肥牛片放入锅中。我用的肥牛片是品质比较好的,不用焯水也能行,你们买的时候也注意一下,别买那种拼接的,质量不靠谱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给肥牛翻炒到变色,就取出来备用。孩子对味道比较敏感的,也可以给肥牛先焯下水,不影响口感的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来调一个酱汁,碗里加上1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、3克的糖和30克左右的清水,搅拌均匀备用。咱们搭配米饭吃啊,这个酱汁是刚刚好的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅喷油,加上圆葱丝煸炒出香味来,就可以放入肥牛了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入1/2的酱汁和蛋液,小火煎到蛋液完全凝固了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩下的酱汁也倒进去,稍微晃几下锅,让料汁均匀浸入到肥牛蛋液里,收汁儿。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上葱花、芝麻,就能够直接盛出来了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你们也能像我这样,就直接盖到米饭上面,色香味俱全!

菜谱创建时间:2022-06-07 08:37:04
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