碱水粽子

作者： 食尽人间

“碱水粽”，小时候的味道。小的时候每到临近端午节，父亲都会包很多粽子。用筷子插着粽子滚上满满的白糖。一口咬下去甭提多满足了。现在我自做了黄豆粉沾着粽子吃，香味更是浓郁了😃

用料

• 糯米 500克
• 碱 5克
• 粽叶 36片

碱水粽子的做法步骤

步骤 1

糯米泡4个小时以上。轻轻一捏就碎。

步骤 2

粽叶洗干净，加点盐泡水。

步骤 3

把粽子扎紧实了。

步骤 4

用高压锅压半小时，焖上半小时。就可以了。

步骤 5

拿出来纳凉就可以开吃了。

步骤 6

粽子凉了以后吃肉质更紧实。

步骤 7

自己磨制的黄豆粉。

步骤 8

沾少许黄豆粉，咬一口真香。

步骤 9

很不错的体验。

菜谱创建时间：2022-05-29 17:56:48