端午节要到了，视频▶️教你做水晶皮🆒给“粽”要的人包水晶粽吧

作者： 琥珀maggie

端午节快到了，小家伙说想吃水晶粽子，家里还有几大包做芋圆用的木薯淀粉，不想再去买水晶粉了，今天教大家用木薯淀粉自制水晶粽子需要的水晶皮吧。 馅料用自己喜欢的就好，可以是豆沙，奶黄，紫薯泥，贝贝瓜泥，芋泥，甚至芒果樱桃蓝莓荔枝榴莲等，随自己喜欢就好。

用料

• 木薯淀粉 100克
• 清水① 100克
• 细砂糖 30~40克
• 清水② 200克
• 馅料 自己喜欢的

端午节要到了，视频▶️教你做水晶皮🆒给“粽”要的人包水晶粽吧的做法步骤

步骤 1

准备好自制水晶皮的全部食材。

步骤 2

清水①倒入木薯淀粉中

步骤 3

静置一会。

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

200 克，清水倒入烧水壶中，倒入40克细砂糖

步骤 6

烧开至100℃

步骤 7

倒入木薯淀粉糊中

步骤 8

静置一小会，待碗中的粉全部糊化，即可搅拌均匀

步骤 9

包上两层保鲜膜

步骤 10

用牙签扎孔

步骤 11

放蒸锅蒸25-30分钟

步骤 12

完全透明即可端出锅

步骤 13

揭去保鲜膜

步骤 14

水晶皮就做好咯，放置略高于手温

步骤 15

取适量揉匀，压扁 如果感觉粘手可以抹一点点油在手心

步骤 16

包入你喜欢的馅料，可以是豆沙，奶黄，紫薯泥，贝贝瓜泥，芋泥，甚至芒果樱桃蓝莓荔枝榴莲等

步骤 17

合拢收口就好了

步骤 18

简单说一下包水晶粽，首先给粽叶刷油

步骤 19

放入刚才包好的水晶粽

步骤 20

用你喜欢的粽子包法包起来，系紧棉绳

步骤 21

放冰箱冷藏定型

步骤 22

取出，打开

步骤 23

晶莹剔透 冰冰爽爽的，还有一点Q

菜谱创建时间：2021-05-28 21:00:30