懒人明虾

作者： 蔡之塬者可奇灵

孩子们长身体，需要补个钙，买了点明虾。

用料

• 明虾 8两
• 水 1000毫升
• 料酒 3勺
• 姜片 3片
• 大蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 小米椒 1个
• 香菜 1棵
• 白糖 1勺
• 玫瑰醋 3勺
• 生抽 3勺（吃汤圆的陶瓷勺）
• 蚝油 1勺
• 食用油 2勺

懒人明虾的做法步骤

步骤 1

去菜场水产经营处挑选鲜活的明虾

步骤 2

用清水清洗干净

步骤 3

锅中加入冷水，放入明虾，加入料酒和姜片，大火煮开后煮3～5分钟关火。

步骤 4

捞出装盘，我还给每个都剥了壳（也可以不剥壳）

步骤 5

把蒜切碎，小葱、小米椒、香菜切好放进小碗里，加入白糖，醋，生抽和蚝油。

步骤 6

锅里把油加热，热油淋在调料碗中～香气扑鼻

步骤 7

可以开吃了，我提前把虾壳都剥了，省去吃的时候剥壳环节。

步骤 8

美味又营养的懒人明虾做好啦！

懒人明虾的小贴士

1.明虾必须要鲜活的 2.煮的过程不要太久，否则口感比较老。

菜谱创建时间：2022-05-18 20:22:30