酥脆好吃！巧克力钻石曲奇🍪香到爆炸！

作者： 国民烘焙课堂

钻石曲奇是我觉得特别好吃的一款曲奇了，甜而不腻，巧克力味浓郁，吃一块还想接着吃❗做法也非常简单，外面裹的白糖烤出来也是脆脆的，一定要试试呀～巧克力控不要错过！ 跟着详细步骤做，新手也不翻车，让你一次成功！ 想要学习更多烘焙进阶课程可以点击以下链接哦 七款饼干六种不同做法，自吃和伴手礼首选！ https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008039/?from_userid=163028187 ins风甜品台派对下午茶甜甜圈 https://www.xiachufang.com/courses/110000000000005462/?from_userid=163028187

用料

• 黄油 100克
• 黄糖 30克
• 杏仁粉 30克
• 蛋黄 1个
• 低粉 105克
• 可可粉 10克
• 盐 1克
• 巧克力豆 15克

酥脆好吃！巧克力钻石曲奇🍪香到爆炸！的做法步骤

步骤 1

软化好的黄油中加入黄糖和盐，搅拌均匀

步骤 2

分别加入蛋黄、杏仁粉，分别搅拌均匀

步骤 3

加入可可粉、低粉，搅拌均匀，加入巧克力豆混合成团

步骤 4

面团滚成圆柱形，用油纸整形，刮板定型，然后冷冻定型

步骤 5

冷冻两小时后取出，表面粘一层白砂糖，切成厚度约1厘米的小片

步骤 6

烤箱热风模式170度，烘烤12-15分钟

酥脆好吃！巧克力钻石曲奇🍪香到爆炸！的小贴士

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菜谱创建时间：2022-05-18 16:18:08