下饭神菜 香菜牛肉碎

作者： 心心念念小念念

种的九层塔可以采摘了，做了泰国的罗勒猪肉碎。恰好男票这段时间超级迷恋小炒黄牛肉，就把罗勒换成香菜，猪肉碎换成了牛肉碎，做了这道菜，超级下饭！

用料

• 牛肉馅 200克
• 香菜 一把
• 大蒜小米辣 适量
• 老抽生抽白糖蚝油 适量

下饭神菜 香菜牛肉碎的做法步骤

步骤 1

主要原材料

步骤 2

大蒜和小米辣切碎再捣碎，不吃辣的可以不放辣椒。个人感觉捣碎之后跟香菜牛肉粒吃的时候拌饭，大蒜和辣椒的各种的口感不会太突兀，可能碎了之后比较吸收菜的汤汁，跟主料融合在一起。

步骤 3

小火倒油，先放蒜和辣椒，煎到微焦放入牛肉糜用铲子翻炒到粒粒分明后，放入适量生抽老抽白糖蚝油，按自己口味来，咸口的可再放丢丢盐

步骤 4

最后加入香菜炒至深绿色，喜欢汤汁拌饭的可以再放点一丢丢水

步骤 5

完工了！配白米饭

下饭神菜 香菜牛肉碎的小贴士

没啥技巧，因为牛肉香菜绝配啊，怎么炒都好吃

菜谱创建时间：2022-05-14 16:23:51