极简版黑椒牛柳/牛仔骨/牛肉粒（搭配拌面、炒面、盖浇饭、意面等等都方便）——中式一日三餐（七十五）

作者： 鱼儿爱烘焙

此菜谱搭配了胡萝卜和土豆，还可搭配其它，制作山药黑椒牛柳/牛仔骨/牛肉粒、秋葵黑椒牛柳/牛仔骨/牛肉粒等等。 牛柳若换成火腿肠或午餐肉切条的话可以省略腌制这一步。

用料

• 市售牛排 1块（约200克）
• 小土豆 2个（约200克）
• 胡萝卜 半根
• 牛肉腌制：
• 市售黑椒酱 25克
• 植物油 1勺
• 炒制：
• 植物油 适量
• 市售黑椒酱 25-50克 看自己口味

极简版黑椒牛柳/牛仔骨/牛肉粒（搭配拌面、炒面、盖浇饭、意面等等都方便）——中式一日三餐（七十五）的做法步骤

步骤 1

提前解冻牛排，切条。准备好小土豆、胡萝卜。

步骤 2

牛肉切条后放入黑椒酱、植物油腌制15分钟。

步骤 3

将小土豆切条，胡萝卜切片。

步骤 4

不粘锅放入适量植物油，倒入土豆条、胡萝卜片煎炒个2-3分钟。

步骤 5

倒入牛肉条翻炒至断生，盖盖子煮1分钟，打开翻炒几下，再煮1分钟。火候自己掌控一下，我用的中小火。

步骤 6

最后加入黑椒酱翻炒即可。

步骤 7

出锅。

步骤 8

煮了一点炒面用的那种粗面条，做了拌面。

菜谱创建时间：2022-04-25 23:19:27