巧克力脏脏蛋糕

作者： 荔枝糖糖酱

爆浆蛋糕第二弹来啦~巧克力脏脏蛋糕，比海盐芝士酸奶爆浆做法简单，但是味道完全不输，巧克力控绝对不能错过哦~

用料

• 六寸巧克力戚风
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30克
• 牛奶 40克
• 白砂糖 40克
• 低筋面粉 40克
• 可可粉 15克
• 巧克力酱
• 黑巧克力 30克
• 淡奶油 30克
• 打发淡奶油 150克

巧克力脏脏蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕做法可以参照之前的海盐芝士酸奶爆浆蛋糕，也可观看视频

步骤 2

巧克力和淡奶油隔水融化，取少部分留作表面装饰，剩下与打发奶油混合。奶油要流淌状态，不要太稠，蛋糕中间剪洞，挤巧克力奶油，撒可可粉。挤巧克力酱装饰

巧克力脏脏蛋糕的小贴士

1.巧克力戚风蛋糕大约150度烤45分钟左右，具体根据个人烤箱不同调整 2.我用的是75％的黑巧克力，比较苦。喜欢甜的可以适当调整巧克力的可可脂含量，做出的巧克力奶油可能颜色没有这么深 3.打发的淡奶油要加入适量的糖，我是100克淡奶油加了10克的糖，根据自己口味调整

菜谱创建时间：2022-04-18 09:03:44