低糖芋泥馅

作者： 伊谢尔伦的毛

荔浦芋头和紫薯的比例是我喜欢的淡紫色， 刚做好温温的可以直接吃， 冷藏后微微凝固，包馅会更容易操作。

用料

• 荔浦芋头（去皮） 400克
• 紫薯（去皮） 40克（荔浦芋头用量10%）
• 代糖（甘乐健） 15克（根据紫薯甜度调整）
• 牛奶 150克
• 无盐黄油 10克

低糖芋泥馅的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头和紫薯切块蒸熟（大约20分钟）。

步骤 2

加入代糖和牛奶，用压泥器碾成泥。人手碾压会存留芋头颗粒，追求更顺滑口感可以用电动搅拌器。

步骤 3

牛奶均匀吸收后上锅开小火，加入黄油，搅拌均匀即可出锅。

步骤 4

装入保鲜盒放凉冷藏。

菜谱创建时间：2022-04-16 11:29:21