用APP打开
皮蛋蒸火腿肠❤️绝对拿得出手的一道冷菜的做法

皮蛋蒸火腿肠❤️绝对拿得出手的一道冷菜

5242人浏览 239人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
梁梁家的小厨房
颜色丰富,口感软嫩……这就是,皮蛋蒸火腿肠,好看又好吃,老少皆宜。

用料

皮蛋蒸火腿肠❤️绝对拿得出手的一道冷菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把皮蛋冲洗干净,放蒸锅内上汽蒸10分钟。 皮蛋多蒸了几个, 实际用了2个。 皮蛋蒸一蒸后没有溏心,蛋心定型后切除出来样子好看。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乐扣玻璃碗内铺上耐高温保鲜膜。碗内洒上一些水,保鲜膜更服贴些。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的皮蛋、火腿肠都按“一切四”的刀法切好。 皮蛋、火腿肠按间隔依次摆好。 注: 皮蛋去头尾,成品的横切面不会断层。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5,鸡蛋5个(玻璃碗太大) 蛋黄蛋清分离。鸡蛋清倒入中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸15~20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白定型后,倒入蛋黄,蒸10分钟左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后,倒出玻璃碗切片。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食用方法:原味或蘸自己喜欢的酱料。

菜谱创建时间:2022-04-09 16:31:16
打开App收藏