糖油粑粑❤️好吃到家人叫你去开店
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吃过糖油粑粑吗?
喜欢吃吗?
糖油粑粑是湖南小吃。长沙叫糖油粑粑,衡阳叫麻元。麻元是糯米做的,有油炸和水煮两种做法,水煮或油炸后撒上芝麻,用竹签穿一串,今天的早餐就是它了。奢侈点的,再加碗米粉,一个香辣开胃,一个软糯甜而不腻,两个一搭,YYDS
小时候,一毛钱可以买四个,现在贵多了,在上海的湖南餐厅,要4元钱一个呢。如今,学会了做糖油粑粑,这下太好了,直接实现了糖油粑粑自由。
你那里也有类似小吃吗?欢迎分享。
糖油粑粑❤️好吃到家人叫你去开店的做法步骤
步骤 1
煮糖水:锅里加油,倒入红糖,小火慢炒,融化后加入1000毫升清水,再加入冰糖,继续搅拌,水开后转小火继续煮……
步骤 2
揉面团:大碗中倒入水糯米粉,加入白糖调匀,分次加入120克温水,揉搓成长条形面团。
步骤 4
煮糖油粑粑:做好的小圆饼,依次放入糖水中继续小火慢煮。
步骤 5
糖油粑粑,煮熟后,盛出来,顺便舀点糖水,一起吃,特别美味。
菜谱创建时间:2022-05-22 23:54:49