龙岩鸭爪

作者： □、演释完美_0bqe

用料

• 鸭爪 2斤
• 葱、姜、花椒、料酒 适量
• 矿泉水/凉白开 500克
• 泡椒水 100克
• 味极鲜 250克
• 陈醋 150克
• 白米醋 50克
• 泡椒 100克
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 2勺
• 蚝油 1勺
• 八角 1颗
• 小米椒 适量

龙岩鸭爪的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加葱，姜，花椒，料酒 大火烧开（煮烂）

步骤 2

调酱汁：姜和蒜切片，矿泉水，泡椒水，味极鲜，陈醋，白米醋，盐，鸡精，白糖，蚝油，八角，小米椒，野山椒 依次加在一起！

步骤 3

鸭爪冲洗并浸泡冰水，控干水分加入酱汁中，隔天就能吃！

菜谱创建时间：2022-04-07 05:22:33