菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】

作者： 北鼎Julia

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用料

• 菠菜 一小把
• 洋葱 1/4个
• 口蘑 6个
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250ml
• 油 5g
• 马苏里拉芝士 50g
• 盐 3克
• 黑胡椒 少许

菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

食材准备。

步骤 2

菠菜去根洗净切段，口蘑切片，洋葱切丁。

步骤 3

平底锅里倒油，烧热后加入洋葱炒至微焦，再下口蘑炒香。

步骤 4

最后加入菠菜段炒软，翻炒至水分快收干的样子，加入一点盐和黑胡椒。

步骤 5

炒香的蔬菜倒入耐热的容器里，撒上芝士，再把牛奶鸡蛋一起打散后倒入。

步骤 6

再撒一丢丢盐和黑胡椒。

步骤 7

放入下层，选择“烘焙”模式，200度20分钟。

步骤 8

烤好就可以开吃啦！

菠菜口蘑烘蛋【4月北鼎烤箱食谱】的小贴士

1.洋葱和菌菇建议不要省，炒的步骤也别省，炒到水分收干，以免烤出来的成品水分太多。 2.如果加入南瓜、土豆、红薯，最好先烹至半熟再加入。 3.芝士可加可不加，牛奶可以部分用淡奶油替代，更香浓热量也更高。

菜谱创建时间：2022-04-01 10:22:47