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【下饭菜】肉沫红烧茄子(简易版)的做法

【下饭菜】肉沫红烧茄子(简易版)

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作者: 菜菜de菜谱
菜菜de菜谱
皮皮爸爸最喜欢的下饭菜之一,希望你们也喜欢! 本次用量是一人份的!一人份!一人份!

用料

【下饭菜】肉沫红烧茄子(简易版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

本次做菜是一人份的量!一人份! 先准备好食材,一根茄子,一个小西红柿,一块猪肉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入4克左右的盐,抓匀,静置10分钟后,洗干净,抓干水份。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淀粉,搅拌均匀,备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿底部画十字,用热水烫烫,然后去皮切丁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜头,小米辣切粒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调酱环节: 蒜头+小米辣+1勺生抽+半勺老抽+1勺耗油+小半勺白砂糖+4勺清水 然后,搅拌均匀,备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放食用油,稍微放多一点。 热油下肉丁,翻一翻。待肉丁表面有微微焦黄时,盛起来,备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里接着下茄子,翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子变软后,加入西红柿,翻炒。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿断生后,加入肉丁,翻炒两下。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后迅速放入刚刚调制好的酱料,翻炒,然后出锅。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。 最后, 感谢您的耐心浏览,希望这道菜适合您和您的家人。 祝用餐愉快~

【下饭菜】肉沫红烧茄子(简易版)的小贴士

茄子加盐杀水的时候,尽量把盐洗干净,不然会偏咸。

菜谱创建时间:2022-03-31 22:25:05
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