凉拌黄花菜

作者： 13豆瓣绿

夏日凉拌YYDS

用料

• 黄花菜 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 4勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺
• 油 适量
• 香醋 3勺
• 耗油 1勺
• 黄瓜 1根
• 木耳 适量
• 干辣椒 4个
• 白芝麻 适量
• 香菜 3根

凉拌黄花菜的做法步骤

步骤 1

准备下油锅煸香材料:蒜拍碎剁成泥，葱切成碎丁，干辣椒切碎，白芝麻少许

步骤 2

香菜切成段备用

步骤 3

黄瓜1根，切成丝，备用

步骤 4

木耳少许，加热水泡发20分钟，备用

步骤 5

黄花菜干取适量，冷水泡40分钟。然后把泡发的木耳和黄花菜放在开水里煮3分钟，煮的时候可以加少许盐入味。

步骤 6

木耳、黄花菜从开水中捞出，过几遍冷水，沥干，备用

步骤 7

锅内加入适量油，八成热加入步骤一准备的煸香调料，炸至有香味即可关火

步骤 8

待锅适当冷却后，往锅里继续加入生抽4勺、香醋3勺、耗油1勺、白糖半勺、盐半勺，用勺子搅拌均匀

步骤 9

把过完冷水沥干的黄花菜、木耳，提前准备好的黄瓜丝、香菜段一起倒进锅里搅拌。

步骤 10

搅拌均匀，是不是看上去食欲慢慢呢？开吃吧！

步骤 11

同样的方法，我还做了凉拌金针菇黄瓜木耳

步骤 12

还有凉拌土豆丝，只要按照我的配方做，懒还好吃😋，凉拌菜，夏日YYDS

凉拌黄花菜的小贴士

我的这个方法适用于懒人，在一个锅里解决了所有步骤，小伙伴们快试起来吧

菜谱创建时间：2022-03-29 18:38:49