贼下饭的手撕鸡

作者： slow6

第一次尝试做，感觉很nice✨

用料

• 鸡胸肉 2块
• 大葱 2段
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 蒜末 4瓣
• 小米椒 3个
• 葱花 50克
• 辣椒粉 2勺
• 白芝麻 100克
• 生抽 3勺
• 盐 2勺
• 醋 1勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 1勺

贼下饭的手撕鸡的做法步骤

步骤 1

准备两块鸡胸肉洗净，冷水下锅，加入生姜片和大葱，放3勺料酒，大火煮15-20分钟。

步骤 2

鸡胸肉煮好后捞出，用冷水浸泡，有冰块的可以加点冰块，可以使肉感更加Q弹。

步骤 3

鸡胸肉冷却后用手撕成条状。

步骤 4

碗里准备切好的蒜末、小米椒、葱花，放2勺辣椒粉（喜欢吃辣的朋友可以多放点，根据个人口味适量就好），2勺白芝麻。

步骤 5

大火烧油，油温烧至冒烟，倒入调料碗，搅拌均匀，依次加入适量生抽、醋、盐、鸡精、白糖，再次搅拌。 喜欢吃花生的小伙伴可以放一点花生，美滋滋哦！

步骤 6

最后把调好的秘制酱料淋在鸡胸肉上，搅拌均匀即可。 有香菜的可以放一点香菜，更美味！ 好吃又简单，动起来吧家人们🥳

菜谱创建时间：2022-03-29 02:25:26