鸡蛋豆腐汤

作者： slow6

鸡蛋的香醇+豆腐的滑嫩+白玉菇的鲜美=超开胃的鸡蛋豆腐汤🥣

用料

• 鸡蛋 1个
• 嫩豆腐 1块
• 白玉菇 100克
• 盐 1勺半
• 鸡精 半勺
• 耗油 1勺

鸡蛋豆腐汤的做法步骤

步骤 1

白玉菇剔除根部洗净备用，嫩豆腐切成小块备用，鸡蛋一个搅拌均匀。

步骤 2

热油倒入鸡蛋，煎至金黄色翻炒两下。

步骤 3

倒入两碗清水

步骤 4

大火烧至水开先下白玉菇煮三分钟，再下豆腐。

步骤 5

大火沸腾煮5分钟，加入适量盐、鸡精、少于耗油，葱花煮半分钟即可出锅。

鸡蛋豆腐汤的小贴士

可以用猪油，煮出来的汤会更香。

菜谱创建时间：2022-03-31 21:12:35