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电高压锅蒸凤爪的做法
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电高压锅蒸凤爪

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作者: 月儿寒
月儿寒

电高压锅蒸凤爪的用料

电高压锅蒸凤爪的做法步骤

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步骤 1

凤爪洗净剪掉脚趾放碗里。倒入酱油料酒醋八角,撒些盐,爱吃辣的可以剪碎一两个小辣椒或干辣椒,我个人觉得有这些材料就能保证味道了,口味重的同学可以自己放些别的。静置,我一般中途会拌一两次,确保在所有的鸡爪都浸味儿了。

步骤 2

架个支架,放入电高压锅,30分钟即可软烂无比。

电高压锅蒸凤爪的小贴士

1. 开锅,拿出来,可以看到碗里煮出的汤水上有一层厚厚的油。我吃完鸡爪后会用油勺滤掉上面的油和下面八角渣,把汤汁静置一会儿就凝固得硬硬的!浓浓的胶原蛋白哦!而且不用怕发胖了! 2. 我常会在电高压锅支架下顺便煮米饭。很方便~ 3. 可以在给腌鸡爪时给酱汁里倒上一点点儿生粉,再搅拌,这样确保上面的鸡爪也能粘上酱汁~

菜谱创建时间:2012-10-16 08:59:48
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