贵州酸萝卜，酸甜口的

作者： lizlisacat

二胎了，和一胎不同，突然就想吃家乡的酸萝卜，找表姐要来了秘方，记录下来，未来好自己泡

用料

• 白萝卜 1500g
• 冰糖 200克
• 凉白开 适量
• 红醋 225g
• 糟辣椒 6勺
• 花椒 十粒
• 盐 适量

贵州酸萝卜，酸甜口的的做法步骤

步骤 1

买了两种萝卜试试，买不到心里美萝卜

步骤 2

萝卜切片或1cm宽的条条，撒盐腌15分钟

步骤 3

凉开水冲洗干净，滤水

步骤 4

用的这个红醋，超市里只有这个

步骤 5

把萝卜条放进容器，放入红醋（未拍照）

步骤 6

称冰糖，花椒糟辣椒。我后来又加了100g冰糖，喜欢甜口。全部放入容器

步骤 7

放凉白开沒过萝卜即可

步骤 8

泡个2-3天就行，隔天尝尝味道，要酸点就加醋，甜口加白糖冰糖都可以

菜谱创建时间：2022-03-19 12:53:25