凉拌菜苔

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 红菜苔 1把
• 香菜 1根
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 2
• 生抽
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 蚝油
• 香油
• 醋

凉拌菜苔的做法步骤

步骤 1

买的菜苔

步骤 2

我喜欢撕掉外面的老皮，改成寸段

步骤 3

水烧开焯烫一分钟

步骤 4

菜苔捞出过凉水沥干水分

步骤 5

香菜、大蒜切末，小米辣切小圈

步骤 6

调料碗里根据菜量和自己的口味加3勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少许盐、鸡精、半勺香油、醋，调匀浇在菜苔上即可

凉拌菜苔的小贴士

菜苔焯水不要时间太长太软 调料的品种和量根据自己口味调整

菜谱创建时间：2022-03-06 08:33:51