家常菜系列——叉烧饭

作者： 琪集

前一晚特意做的叉烧 晚上大脑灵活在转动“该做什么呢” “叉烧米粉” “叉烧饭” 是最终选择 一个做早餐 一个做午餐 刚刚好两个人吃完一煲饭

用料

• 叉烧 适量
• 米饭 1杯
• 毛豆 适量
• 鸡蛋 1个
• 金针菇 1/3把
• 胡萝卜 1/3根

家常菜系列——叉烧饭的做法步骤

步骤 1

米洗好后泡半小时，加入2倍的水。煮沸后先加入毛豆，过3分钟加入金针菇和胡萝卜，水快干的时候加入叉烧和鸡蛋。

步骤 2

2分钟后关火。焖几分钟。口感是很清淡的，就是食物原始的味道，胡萝卜和毛豆的甜，金针菇的爽，鸡蛋的香滑（我用的是可生食鸡蛋，所以有蛋黄浆）如果大人吃可以加一勺叉烧酱。（如果没有叉烧酱，就用酱油加适量的白糖熬成汁淋上）

菜谱创建时间：2022-03-05 19:55:28