童趣黄油小饼干

作者： 左耳没耳钉

一起来做一份黄油饼干吧。 只需要这个配方，任何模具都适合哦

用料

• 黄油 60克
• 低筋面粉 110克
• 糖粉 15克
• 蛋黄 1个

童趣黄油小饼干的做法步骤

步骤 1

把黄油软化至搓一个洞，加入糖粉就可以打发了

步骤 2

加入蛋黄，然后打发

步骤 3

一定要过筛低筋面粉哦，然后拌匀。一定不要用搓衣服的方式，很容易起筋，也容易造成空气进入，烤的时候就会容易变形。我的方法是用抓握的方式，把面粉混匀。

步骤 4

然后用保鲜膜包住，擀你需要的厚度。保鲜膜保鲜袋的作用是减少摩擦，避免起筋。而且特别容易擀饼干皮。然后放平冻硬

步骤 5

冻硬后拿出来回温。无需太软。可以印花即可。这个时候就具有预热烤箱了。165度

步骤 6

在面皮上撒一点面粉容易脱模哦！切好印花，就可以放入预热好的烤箱了。这个是我之前的印花，大家明白原理就好。只要你喜欢的模具都可以印哦。不纠结这个小问题。烤箱165度19分钟。烤9分钟后就可以加锡箔纸避免上色过渡。

步骤 7

如果遇到有鼓包的不要害怕，用橡皮刮刀轻按排气就好。

步骤 8

烤好后立即拿出来。放凉即可食用哦。是不是超级可爱呢。这个配方是幼儿配方，所以很适合宝宝吃哦。大人的话可以适当多加糖哦！

菜谱创建时间：2022-03-02 15:44:02