港式豉油皇炒面/改良熟面条版

作者： 吃饱再减肥啊77

直接在超市买的熟面条，发现用这个面做简单很多，方法也简单。

用料

• 熟面条 约500克
• 绿豆芽 100克
• 火腿 2根
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 👇豉汁👇 👇勺👇
• 生抽 2勺
• 热水 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 小半勺

港式豉油皇炒面/改良熟面条版的做法步骤

步骤 1

超市买的熟面条和绿豆芽，一共两块二😄还是双人份！自己做饭真实惠啊岂可修

步骤 2

锅中水烧开，把熟面条放笼上再蒸8-10分钟关火 然后倒入2茶勺食用油拌匀，尽量让面都沾到油， 放着备用。

步骤 3

准备鸡蛋两个，不用打散。小葱葱白和葱绿分开 火腿切丝，豆芽洗净。

步骤 4

在小碗里调好酱油汁，热水2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖小半勺。

步骤 5

热锅油烧热，打鸡蛋进去直接用铲子滑散，然后放入葱白部分。这样炒鸡蛋会有泡泡很正常。

步骤 6

紧接着加入火腿丝，豆芽，将豆芽炒至半透明

步骤 7

下入蒸好的面条，用筷子搅拌挑散后加入豉汁 铲子辅助筷子把面、菜、汁全部炒匀。

步骤 8

约一分钟的时候加入小葱叶子，拌匀盛出

步骤 9

好啦～(´･ω･`)喜欢辣椒的自己另放。

港式豉油皇炒面/改良熟面条版的小贴士

面条复蒸和拌油不要省略，之后完全就不会粘锅。 全程大火快炒，面本身就是熟的，拌匀就可以出锅。我

菜谱创建时间：2022-02-21 19:59:40