世界上最好吃的炒面的做法

世界上最好吃的炒面

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老公的挚爱就是炒面。两个人吃饭经常也是一碗炒面解决所有。别小看这一碗炒面,荤素搭配都有,色香味齐全。

作者: 岳迪Kim
岳迪Kim
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用料  

做法步骤

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  • 准备好所有东西,青椒 洋葱 香肠 鸡蛋 胡萝卜 面条,面条选硬一点比较好,因为我喜欢手擀面。

  • 鸡蛋搅拌好。

  • 半颗洋葱 三分之一的胡萝卜切丝 青椒也切丝

  • 香肠切片 半颗包菜切丝

  • 煮面条只要煮到九成熟!!!锅第一次开的时候加冷水继续煮放一勺盐 。第二次开,九成熟就可以捞起来。直接放到凉水的大碗

  • 用凉水不停的冲,让面条冷下来。沥干后放入几滴香油拌均匀。这样面条不沾,有弹性

  • 中火热油。

  • 像放入洋葱爆出香味!然后放香肠炒熟。依次再放入切丝的卷心菜胡萝卜

  • 鸡蛋放在锅的一边 然后在一边炒熟,在和其他菜混合。这样比较有锅气,才有街边味道

  • 蛋熟了放青椒~

  • 放入凉凉的拌了香油的面条放2勺盐 一勺到2勺生抽,一勺老干妈。爆炒!

  • 面条均匀裹上调料,炒一分钟不到就好~

世界上最好吃的炒面的小贴士

面条一定要选硬一些的比较好吃,而且也不容易失败。煮九成熟,千万不要烂了再捞出来

菜谱创建时间:2015-03-11 12:14:29

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