豆腐脑的卤汁

作者： 小时候很美呢

用料

• 淀粉 适量
• 木耳 7-8朵
• 豆皮 半张
• 香菇 2-3朵
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香菜 1根

豆腐脑的卤汁的做法步骤

步骤 1

木耳泡发切碎，豆皮泡软切碎，香菇切碎

步骤 2

水开把所有切好的食材放进锅中

步骤 3

图片上的酱油味道都不错，我是看着水量放的，有点就行，蚝油少一些，我没有放盐，感觉酱油很咸，平时吃盐多的，可以放点盐

步骤 4

淀粉兑水搅化，开始勾芡，这个自己把握浓稠度就行，一点一点勾芡，这是个熟练活

步骤 5

我就蒸了2碗豆腐脑，所以就做了一点卤，够吃就可以，勾芡的剧最后不要过夜，过夜之后基本不好了，吃多少，做多少吧

菜谱创建时间：2022-02-16 13:41:33