清蒸莴笋拌肉末(蒸菜)

作者： chijl

用料

• 莴笋 1根
• 猪肉 若干
• 葱蒜 若干
• 青红椒 1个
• 调味 步骤2

清蒸莴笋拌肉末(蒸菜)的做法步骤

步骤 1

准备食材：猪肉+莴笋+葱蒜+青红椒。 把猪肉切成片再剁成末；葱蒜切末；青红椒切末。 把莴笋削皮切成丝装碗中，倒满清水+食盐1小勺，搅匀浸泡约10分钟。

步骤 2

把浸泡好的莴笋丝沥干水分，放入蒸屉铺平整烧开，上汽蒸2分钟夹出，摆盘。 锅热油，放入肉末炒至金黄，加入葱蒜末+黄豆酱爆香。 调味：食盐适量+生抽半勺+蚝油半勺+胡椒粉少许+青红椒末1勺，倒入水淀粉半碗，把汤汁煮至浓稠状盛出，淋入摆盘的莴笋上面即可。

清蒸莴笋拌肉末(蒸菜)的小贴士

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菜谱创建时间：2022-02-09 20:45:33