河套面粉之巧克力奥利奥口味饼干

作者： 瞢碴碴

河套面粉呀！继续造呀！做点啥呢？

用料

• 河套面粉 300克
• 糖 35克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 水 135克
• 奶粉 20克
• 蛋黄 1个
• 黄油 25克
• 可可粉 3克
• 可可豆 20克
• 馅料
• 奶油奶酪 90克
• 奥利奥饼干碎 30克
• 糖 15克

河套面粉之巧克力奥利奥口味饼干的做法步骤

步骤 1

用的河套面粉，试试看，吸水性差，但是筋度还是可以。

步骤 2

加了一个蛋黄，做蛋糕剩下的！就一起放进去的，没有就不放吧！

步骤 3

所有的材料除了黄油和巧克力豆都放进去！

步骤 4

慢速混合均匀，快速搅打

步骤 5

打出厚膜

步骤 6

加黄油，我顺便加了点奶油奶酪，黄油不是很够

步骤 7

打出薄膜，加巧克力豆

步骤 8

混合均匀

步骤 9

混合均匀

步骤 10

发酵一个小时，两倍大

步骤 11

分割成四十多克一个面团！松弛二十分钟

步骤 12

准备馅料，隔水融化奶油奶酪！

步骤 13

加入糖和奥利奥混合均匀！

步骤 14

包进去

步骤 15

包好后放进发酵箱发了两个小时

步骤 16

胖胖的两倍大！

步骤 17

烤箱提前预热，预热好，上火200下火190烤13分钟！

步骤 18

出炉了，很好吃！

步骤 19

可爱的巧克力包包！内馅料也很不错！

菜谱创建时间：2022-02-06 10:29:36