立春吃春饼

作者： sissiliu589

用料

• 面粉 300克
• 水 180克
• 盐 3克
• 配菜
• 黄瓜丝
• 胡萝卜丝
• 里脊丝
• 粉丝
• 葱丝
• 豆腐皮丝
• 火腿丝
• 豆芽丝

立春吃春饼的做法步骤

步骤 1

水用微波炉加热1分钟，在55度-60度之间

步骤 2

合成面团，醒一小时。分成20个24克左右的面剂子。擀成饺子皮大小。刷油，三个摞成一起。擀成直径15-20左右的面饼。

步骤 3

水上汽蒸三分钟。取出迅速揭开。继续蒸下一组三个。

步骤 4

菜码看一下。鸡蛋丝，黄瓜丝。胡萝卜丝和豆腐皮丝要飞一下水。

立春吃春饼的小贴士

如果面饼不容易揭开，可以用碗在边上扣一圈。

菜谱创建时间：2022-02-04 17:04:24