黄金虾球

作者： 闪闪优品

这道黄金虾球真是百吃不厌，外表酥脆，里面土豆泥细滑，虾仁鲜嫩，真的太好吃了！

用料

• 虾 250克
• 土豆 2个
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 3勺

黄金虾球的做法步骤

步骤 1

把虾去虾头虾线清洗干净，加入姜丝，料酒，盐抓拌腌制10分钟

步骤 2

土豆切片蒸熟压成泥，加入盐，淀粉，揉成光滑的团面

步骤 3

去一块土豆泥按压扁，把虾包起来，然后蘸上蛋液，裹上一层面包糠

步骤 4

油温六成热下锅炸，下锅后不要太快去翻动，以免面包糠掉落

步骤 5

喜欢外表脆一点就炸至定型捞起来，开大火再复炸一遍

步骤 6

外酥里嫩的黄金虾球就做好啦，蘸上番茄酱或是沙拉酱，真的太好吃了！

菜谱创建时间：2022-01-24 14:08:58