准备一碗玉米面
同样一碗水烧开
开水倒入玉米面搅拌成絮状打两个鸡蛋
因为鸡蛋是刚从冰箱拿出来的所以面就不那么烫了,加入酵母粉和一碗白面活成面团。
放盆里盖保鲜膜醒发半小时
然后擀成饼倒一点玉米油,抹均匀
卷起来,切一段段
把这两头捏紧压成饼
放锅里煎,每面大约两三分钟微微鼓起就好了。
咬一口中间还分层的,好吃看得见!