瘦身主食：舌尖上的黄馍馍

作者： Judy_kang

一直很喜欢黄馍馍这道陕西特色主食，总觉得有点高难度，今天鼓足勇气来做一回。 光糜子面我在网上学习了不少，傻傻分不清糜子面和黍子面。最后终于让我弄明白了就是软硬的分别，在淘宝上可以搜硬糜子面和软糜子面，你就已经成功一大半了😁 然后又学习了各家食谱，我的枣泥豆馅少所以食谱有些改良，总体算是成功滴～欢迎大家来试做，相信大家跟着我的菜谱可以吃出好身材哟～🌼

用料

• 硬糜子面 200克
• 软糜子面 70克
• 普通面粉 130克
• 豆沙枣泥馅 适量（做法见山药红豆枣泥糕）
• 酵母 3克
• 温水 230克
• 小苏打 2克

瘦身主食：舌尖上的黄馍馍的做法步骤

步骤 1

材料配齐

步骤 2

软硬糜子面在无油无水的平锅内炒香

步骤 3

出锅放凉后加普通面粉和酵母

步骤 4

和成面团，

步骤 5

在室温下放置5-6小时，两倍大

步骤 6

加小苏打手揉成团，在温暖处静置20分钟后，继续揉一下然后切均等分的小块

步骤 7

蒸锅铺屉布或馒头纸，大火烧开锅

步骤 8

做锅时开始装馅做馍馍

步骤 9

水烧开上锅，蒸20分钟，关火再焖3-5分钟（切记不要关火就开盖子！）

步骤 10

漂亮的馍馍出锅，裂的不是太完美，但是我的心已经乐开花了🌼

步骤 11

好吃😋的黄馍馍来啦……健康营养

瘦身主食：舌尖上的黄馍馍的小贴士

醒发时间要充足哦～

菜谱创建时间：2019-04-03 11:50:36