小朋友都能做的蛋仔小饼干

作者： Sunny家的味道

# Lockdown Day 14 老师布置的面食作业成就了这个小朋友的饼干首秀，用料简单，不用小苏打，不用泡打粉也能酥脆可口！

用料

• 低筋面粉 35克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 糖粉 18克
• 白醋 2滴(有柠檬就滴柠檬汁)

小朋友都能做的蛋仔小饼干的做法步骤

步骤 1

准备好食材，准备开始操作了

步骤 2

在一颗整蛋➕一个蛋黄中加入18克糖粉，2滴白醋准备打发

步骤 3

打到液体和糖份充分融合，颜色变淡，可以略微提起小尖角，孩子一次把糖份倒进去了，导致打发时间加长，还是建议大家分三次加入能更快速🔜

步骤 4

筛入35克低筋面粉

步骤 5

合作翻拌均匀，倒入裱花袋

步骤 6

裱花袋尖尖地方剪个小口，小朋友开始造型饼干了，说实话，不怎么好看😂但不能打击，要鼓励，说不错呢😀😀

步骤 7

这些差不多做了两盘，一盘撒点芝麻，一盘原味 烤箱150°预热了10分钟，烤20分钟左右，视各家烤箱时间可以相应调整，烤到15分钟时去看看，但别打开烤箱门噢

步骤 8

叮，双味蛋仔小饼干出炉啦，满屋飘香，量了装盒子，第二天吃都还是酥脆的呢！

小朋友都能做的蛋仔小饼干的小贴士

小朋友表示这个真的不难，大家都可以试试看！ 没加小苏打也没有泡打粉，也可以➕2克玉米淀粉 没有不加也行呢！ 剩下的一颗蛋白可以做舒芙蕾噢，这样鸡蛋就都被充分利用啦！

菜谱创建时间：2022-01-05 18:44:30