轰炸大鱿鱼

作者： 烹饪玩手

鱿鱼，别名：枪乌贼，柔鱼，竹快子，小管仔，鱿鱼性寒，是生活在海洋中的凶猛肉食性软体海洋生物。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分。有滋阴养胃，补虚润肤的功能。

用料

• 鱿鱼 3只
• 料酒 适量
• 奥尔良烧烤酱 3勺
• 生抽 2小勺
• 白芝麻 适量
• 食用油 适量
• 孜然粉 适量

轰炸大鱿鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的红管鱿去除内脏，冲洗干净待用

步骤 2

改刀如下图

步骤 3

料酒，奥尔良烧烤酱，生抽，腌制一夜。平底锅倒入适量食用油，油热后，放入腌好的鱿鱼开始煎，煎至两面由半透明状变为乳白色，表层起焦状，就可出锅装盘了。

步骤 4

码好盘，撒上白芝麻，孜然粉，就可食用了。

步骤 5

夹上一块，咬一口，寻找一下鱿鱼铁板烧的味道。

步骤 6

鱿鱼须也好吃哦。不缩水，不泡药。纯天然的食材。

菜谱创建时间：2022-01-03 23:44:57