冰糖梨从三分之一处切下,留梨盖,用勺子挖去梨芯备用
往梨窝中放入泡好的银耳、红枣片、枸杞、1大勺酒酿、蜜枣1颗
盖上梨盖,把梨子放入耐高温的烤碗中,用锡纸覆盖烤箱上下火190℃烤30分钟即可
烤梨汤也很熨帖,清润的梨汁全都凝聚在中间的窝窝里,一口润遍全身。 梨肉烤得酥嫩,有果冻的质感,勺子一擓送入嘴中,滋出大片香甜。