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红糖核桃饼干的做法
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红糖核桃饼干

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作者: jully
jully

红糖核桃饼干的用料

红糖核桃饼干的做法步骤

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步骤 1

隔温水加热黄油至软化。

步骤 2

用擀面杖将红糖进一步碾碎为较细粉末。

步骤 3

两者混合后,用电动打蛋器中速搅拌,直至体积稍膨胀,颜色变浅即止。

步骤 4

鸡蛋打散,分三次加入,每次搅拌均匀后再进行下一次,直至完全融合。

步骤 5

筛入低筋面粉,用橡皮刮刀初步拌匀。

步骤 6

加入改刀成小块的核桃仁(不要碾压,否则过碎影响风味)。

步骤 7

用手揉成团后,整形为切面约5*3cm的细长方体,放入保鲜袋封好。

步骤 8

入冰箱冷冻(非冷藏)半小时以上。

步骤 9

切成厚约0.6cm-0.8cm小片。

步骤 10

烤盘铺锡纸,放入切好的饼干,每片间需预留足够空间,因这款饼干遇热膨发较大。

步骤 11

烤箱预热,中层,上下火,180度烤20分钟即可。

红糖核桃饼干的小贴士

烤好后自然冷却2小时甚至隔夜后再食用口感更佳。

菜谱创建时间:2012-10-10 11:56:10
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